Reserva Particular 2017 De Recaredo
Brut Nature | Llarga Criança
Reserva Particular representa la Mediterrània en el seu estat més pur i mostra el caràcter profund de les vinyes més velles de xarel·lo i macabeu
Cultivat, vinificat i embotellat a la propietat familiar
Aclarit manual en pupitres
Apte per a vegans
Desgorjat artesanal a mà
Llarga criança amb tap de suro natural
Viticultura ecològica i biodinàmica
Ficha técnica
5.473 ampolles
Vinyes Velles de Recaredo
53 % Macabeu
47 % Xarel·lo
Ecològica i biodinàmica
Recol·lecció manual
26,5 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)
Bota de roure i dipòsit d’acer inoxidable
Mètode tradicional
En ampolla amb tap de suro natural
Sense addició de sucres
11%
32 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics)
“Les grans personalitats s’imposen davant dels grans reptes i és així com aquest vi de guarda mostra el seu caràcter intens, vibrant i de perfil gastronòmic”.
Des de 1962 fins a l’actualitat, tres generacions de la família Recaredo han cultivat el caràcter de Reserva Particular, creant un estil únic fonamentat en la frescor i l’expressió genuïna del temps.
Les varietats xarel·lo i macabeu de Reserva Particular procedeixen d’una selecció de vinyes velles plantades entre el 1950 i 1955 al territori Corpinnat.
Recomanem conservar Reserva Particular a 15 ºC per preservar les seves propietats. Aconsellem obrir l’ampolla uns minuts abans de consumir i degustar a uns 10ºC en copa de vi blanc.
