Brut Nature Llarga Criança
Sobrietat i elegància. Força i plenitud. La personalitat inconfusible d’una finca única
Cultivat, vinificat i embotellat a la propietat familiar
|
|
|
RECAREDO SERRAL DEL VELL 2017
En estoc
38,00€
En estoc
ORIGEN
Finca Serral del Vell
100% vinyes pròpies
VARIETATS
87 % Xarel·lo
13 % Macabeu
VITICULTURA
Ecològica i biodinàmica
VEREMA
Recol·lecció manual
RENDIMENTS 2017
26,5 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓ
Bóta de roure i dipòsit d’acer inoxidable
SEGONA FERMENTACIÓ
Mètode tradicional
LLARGA CRIANÇA
En ampolla amb tap de suro natural
BRUT NATURE
Sense addició de sucres
GRAU ALCOHÒLIC
12,5%
SULFURÓS TOTAL
39 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics)
VITICULTURA
ECOLÒGICA I BIODINÀMICA
LLARGA CRIANÇA AMB TAP DE SURO NATURAL
ACLARIT MANUAL EN PUPITRES
DESGORJAT
ARTESANAL A MÀ
APTE PER A VEGANS
Serral del Vell de Recaredo és una finca conformada a partir de vinyes de xarel·lo i macabeu, i amb la imponent muntanya de Montserrat com a guardiana d’aquest espai geològicament diferenciat de l’entorn.
Els sòls de la finca Serral del Vell es caracteritzen per l’abundància de nòduls calcaris que atorguen gran personalitat al vi.
Cultivem la finca Serral del Vell seguint els criteris de la viticultura biodinàmica, un pas més enllà de l’ecologia.
Recomanem conservar Recaredo Serral del Vell a 15 ºC per preservar les seves propietats. Aconsellem obrir l’ampolla uns minuts abans de consumir i degustar a uns 8-10ºC.
