Brut Nature Llarga Criança
Fruit de la mateixa natura, amb la complicitat d’un equip humà que observa i respecta les seves lleis.
Cultivat, vinificat i embotellat a la propietat familiar
|
|
TURÓ D’EN MOTA 2010
Exhaurit
145,00€
Exhaurit
EDICIÓ LIMITADA
2.581 ampolles
ORIGEN
Vinya Turó d’en Mota
100% vinya pròpia
VARIETATS
100% Xarel·lo
VEREMA
Recol·lecció manual
RENDIMENTS 2010
21 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓ
Bóta de roure
SEGONA FERMENTACIÓ
Mètode tradicional
LLARGA CRIANÇA
En ampolla amb tap de suro natural
BRUT NATURE
Sense addició de sucres
GRAU ALCOHÒLIC
12%
SULFURÓS TOTAL
49 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics)
LLARGA CRIANÇA AMB TAP DE SURO NATURAL
ACLARIT MANUAL EN PUPITRES
DESGORJAT
ARTESANAL A MÀ
APTE PER A VEGANS
Turó d’en Mota és un vi de terrer en el seu sentit més ampli, és a dir, l’expressió d’un espai de terra molt calcària, amb microclima mediterrani, raïm de xarel·lo i una viticultura d’observació més que d’intervenció.
Plantada l’any 1940 i conduïda en vas, la vinya Turó d’en Mota està situada a la falda nord d’un turó anomenat Turó d’en Mota, del qual pren el seu nom.
Una llarga i acurada criança d’un mínim de 13 anys en contacte amb les mares aporta els matisos més subtils i complexos de l’expressió del temps.
Recomanem conservar Turó d’en Mota a 15 ºC per preservar les seves propietats. Aconsellem obrir l’ampolla uns minuts abans de consumir i degustar a uns 8-10ºC en copa de vi blanc.
