Vi blanc ecològic i biodinàmic. Col·lecció Xarel·lo
‘Can Credo’ és el nom amb què es coneix familiarment la casa Recaredo a Sant Sadurní d’Anoia
Cultivat, vinificat i embotellat a la propietat familiar
CAN CREDO 2017
Exhaurit
‘Can Credo’ és el nom amb què es coneix familiarment la casa Recaredo a Sant Sadurní d’Anoia
22,00€
Exhaurit
EDICIÓ LIMITADA
1.633 ampolles
ORIGEN
Vinya de la Pedra Blanca
VARIETATS
100% Xarel·lo
VITICULTURA
Ecològica i biodinàmica
VEREMA
Recol·lecció manual
RENDIMENTS 2017
26,5 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓ
Bota de roure usada
Maceració amb les pells del raïm
CRIANÇA
Lleugera criança en bota de roure usada
LLEVATS
Autòctons
GRAU ALCOHÒLIC
12%
SULFURÓS TOTAL
53 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics).
SUCRE RESIDUAL
<0,8 g/l
VITICULTURA
ECOLÒGICA I BIODINÀMICA
APTE PER A VEGANS
ECOBOTTLE
390 gr Menys pes, menor impacte en la petjada de carboni
TAP DE SURO NATURAL
El suro és un material sostenible i reciclable
“Can Credo mostra frescor i profunditat, a més de vitalitat i energia en boca. És afilat i fresc, tot i que es verema més tard per elaborar un vi més clàssic, però sense deixar rastre de la bota.”
Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez
Equilibrat i profund, Can Credo expressa el caràcter més honest de la varietat xarel·lo conreada sobre sòls calcaris.
Can Credo procedeix d’una única vinya familiar situada a la finca de la Pedra Blanca, a la comarca de l’Alt Penedès, i cultivada sota els principis de la viticultura ecològica i biodinàmica.
Can Credo pot presentar sediments naturals fruit d’una mínima intervenció.
