Can Credo 2021
Vi blanc ecològic i biodinàmic. Col·lecció Xarel·lo
‘Can Credo’ és el nom amb què es coneix familiarment la casa Recaredo a Sant Sadurní d’Anoia
Cultivat, vinificat i embotellat a la propietat familiar
Apte per a vegans
Ecobottle
Tap de suro natural
Viticultura ecològica i biodinàmica
Ficha técnica
2.899 ampolles
Vinya del Pedregar
100% Xarel·lo
Ecològica i biodinàmica
Recol·lecció manual
26,2 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)
Bota de roure usada
Maceració amb les pells del raïm
Lleugera criança en bota de roure usada
Autòctons
11,5%
38 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics).
<0,05 g/l
“Can Credo mostra frescor i profunditat, a més de vitalitat i energia en boca. És afilat i fresc, tot i que es verema més tard per elaborar un vi més clàssic, però sense deixar rastre de la bota.”
Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez
Equilibrat i profund, Can Credo expressa el caràcter més honest de la varietat xarel·lo conreada sobre sòls calcaris.
Can Credo procedeix de la vinya familiar el Pedregar, a la comarca de l’Alt Penedès, i cultivada sota els principis de la viticultura ecològica i biodinàmica.
Can Credo pot presentar sediments naturals fruit d’una mínima intervenció.
