Olivar De Can Credo
Oli d’oliva verge extra
Alta persistència aromàtica i entrada sedosa amb un final d’amargs nobles i harmoniosos que posen en relleu l’autenticitat de l’oliva arbequina.
Cultivat a la propietat familiar
Apte per a vegans
Viticultura ecològica i biodinàmica
Ficha técnica
1.000 ampolles
Finca de Montpedrós
100% Arbequina
Verge Extra
Ecològica i biodinàmica
1a quinzena de novembre 2021
Manual
0,18º
“Conreem l’olivar de Can Credo seguint els preceptes de l’agricultura biodinàmica, un pas més enllà de l’ecologia. Sense herbicides ni pesticides, tan sols amb elements d’origen natural”
L’oli d’oliva verge extra Olivar de Can Credo ha estat elaborat amb olives arbequines procedents de la nostra finca familiar de muntanya situada a Montpedrós, a 450 metres per sobre del nivell del mar.
Les oliveres centenàries de Can Credo es troben a les antares i als marges de les nostres vinyes, conformant un binomi històric de la cultura mediterrània.
Es tracta d’un oli verge extra de màxima qualitat i estructura, amb un nivell d’acidesa natural (expressada per l’àcid oleic) de 0.18º. El premsat de les olives es realitza en fred a baixa temperatura, renunciant a rendiment alts i garantint l’expressió més sublim de l’arbequina.
