Vi-d-re 2025
Vi blanc ecològic i biodinàmic.
Sota el concepte “la transparència guia el camí” i després de més de 60 anys elaborant vins, Antoni Mata va idear Vi-d-re, un monovarietal de xarel·lo fermentat, criat i tapat únicament amb vidre, sense entrar en contacte amb cap altre material.
Cultivat, vinificat i embotellat a la propietat familiar.
Apte per a vegans
Viticultura ecològica i biodinàmica
Ficha técnica
1360 ampolles numerades
Vi de parcel·la Celler Credo
100% Xarel·lo
Ecològica i biodinàmica
Manual
Damajoanes de 34 litres i recipients de vidre de 220 litres
5 mesos en damajoanes i recipients de vidre
Autòctons
10,5 %
<<7 mg/L
<<0,5 g/l
Vi-d-re és un elogi a la transparència. Posa en valor la qualitat del raïm i la feina feta a la vinya.
Vi-d-re és una idea d’Antoni Mata Casanovas, segona generació de la família Recaredo.
Vi-d-re és un elogi a la transparència. Posa en valor la qualitat del raïm i el treball fet des de la vinya. No conté sulfits afegits, tan sols els sulfits propis que els llevats generen de manera natural durant el procés de fermentació (<7 mg/l).
El raïm de Vi-d-re procedeix d’una vinya familiar de sòls extremadament calcaris i textura franca (equilibri entre sorres, llims i argiles). Es tracta d’una parcel·la situada a la comarca de l’Alt Penedès i conreada seguint els principis de la viticultura ecològica i biodinàmica.
