Aloers 2021
Vi blanc ecològic. Col·lecció Xarel·lo
‘Aloers’, agricultors de l’Edat Mitjana que eren propietaris de la terra que cultivaven. Els aloers eren lliures de tota prestació o cens
Vinificat i embotellat a la propietat familiar
Apte per a vegans
Ecobottle
Tap de suro natural
Viticultura ecològica i biodinàmica
Ficha técnica
Vinya de secà de 50 anys
100% Xarel·lo
Ecològica
Recol·lecció manual
Autòctons
Dipòsits d’acer inoxidable
Maceració amb la rapa i treball amb les lies
11,50 %
46 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics)
< 0,5 g/l
“Un vi amb densitat, tensió i acidesa.
Aloers és sensació de puresa i transparència.”
Aloers aporta l’expressió més fresca i genuïna de la varietat mediterrània xarel·lo cultivada en sòls calcaris. Es tracta d’un vi de molta vivacitat i amb un llarg recorregut a l’ampolla.
Aloers ha estat elaborat a partir d’una vinya de xarel·lo situada a la zona interior de l’Alt Penedès, al terme municipal de Subirats, i cultivada sota els principis de la viticultura ecològica i biodinàmica. Els ceps, formats en vas, tenen una edat de 50 anys.
Aloers pot presentar sediments naturals fruit d’una mínima intervenció.
