Ratpenat 2021
Vi blanc ecològic. Col·lecció Biodiversitat.
Enigmàtic i desconegut, però absolutament necessari per a l’equilibri de l’ecosistema. El ratpenat és l’únic mamífer volador que existeix a la Terra i pot depredar de 600 a 1.200 insectes per hora.
Vinificat i embotellat a la propietat familiar.
Apte per a vegans
Ecobottle
Tap de suro natural
Viticultura ecològica i biodinàmica
Ficha técnica
4.506 ampolles
Vinya de la Riera Seca
100% Macabeu
Ecològica
Recol·lecció manual
26,2 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)
Dipòsits d’acer inoxidable
1 mes en bota de roure usada
Autòctons
10,5%
17 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics)
< 0,5 g/l
“És profund, elegant, mineral i original, un vi molt especial”.
Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez
Celler Credo estableix aliances amb agricultors penedesencs de primer nivell, amb qui comparteix valors i el compromís en el desenvolupament d’una viticultura sostenible arrelada al respecte per la identitat, el territori i el paisatge.
El vi blanc ecològic Ratpenat s’elabora a partir d’una única vinya situada al nord de Piera, conformada per sòls de pissarra setinada (fil·lites) i lleres de quars, terres excepcionalment únics al Penedès.
La vinya, plantada en vas, té una extensió de dues hectàrees. L’edat dels ceps és de 30 anys.
Ratpenat pot presentar sediments naturals fruit d’una mínima intervenció.
