Brut Nature Larga Crianza
Profundidad y transparencia. Luminosidad y frescura. La expresión más sincera de nuestro paisaje mediterráneo
Cultivado, vinificado y embotellado en la propiedad familiar
RECAREDO TERRERS MAGNUM 2018
Hay existencias
65,00€
Hay existencias
ORIGEN
Mosaico de viñedos propios
VARIEDADES
65 % Xarel·lo
18% Macabeu
17% Parellada
VITICULTURA
Ecológica y biodinámica
VENDIMIA
Recolección manual
RENDIMIENTOS 2018
43.40 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓN
Depósito de acero inoxidable y barrica de roble usada
SEGUNDA FERMENTACIÓN
Método tradicional
LARGA CRIANZA
En botella con tapón de corcho natural
BRUT NATURE
Sin adición de azúcares
GRADO ALCOHÓLICO
11.5%
SULFUROSO TOTAL
19 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
VITICULTURA
ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA
LARGA CRIANZA CON TAPÓN DE CORCHO NATURAL
ACLARADO MANUAL EN PUPITRES
DEGÜELLE
ARTESANAL A MANO
APTO PARA VEGANOS
“Un vino sabroso, de burbuja fina, largo en boca y persistente”
Guía Peñin (93/100)
Personalidad intensa, marcada por aromas elegantes de larga crianza que nos remiten a torrefactos y confitería. La crianza se manifiesta con un carácter cremoso y agradable acompasado por el efecto del carbónico sumamente integrado.
Vino gastronómico que marida tanto con materias primas como con platos elaborados. Sushi, paellas y risottos, así como jamón ibérico, foie y quesos maduros. Un gran aliado de gambas, langostinos, pulpo… Pescados como el rodaballo, el lenguado o el tartar de atún harmonizan a la perfección.
Con la finalidad de potenciar la estructura y cremosidad de este vino, sugerimos servirlo entre 8ºC y 10ºC y beberlo en copa de boca ancha per favorecer la oxigenación.
