Brut Nature Larga Crianza
Sobriedad y elegancia. Fuerza y plenitud. La personalidad inconfundible de una finca única
Cultivado, vinificado y embotellado en la propiedad familiar
RECAREDO SERRAL DEL VELL 2017
Hay existencias
38,00€
Hay existencias
ORIGEN
Finca Serral del Vell
VARIEDADES
87 % Xarel·lo
13 % Macabeo
VITICULTURA
Ecológica y biodinámica
VENDIMIA
Recolección manual
RENDIMENTOS 2017
26,5 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓN
Barrica de roble y depósito de acero inoxidable
SEGUNDA FERMENTACIÓN
Método tradicional
LARGA CRIANZA
En botella con tapón de corcho natural
BRUT NATURE
Sin adición de azúcares
GRADO ALCOHÓLICO
12,5%
SULFUROSO TOTAL
39 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
VITICULTURA
ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA
LARGA CRIANZA CON TAPÓN DE CORCHO NATURAL
ACLARADO MANUAL EN PUPITRES
DEGÜELLE
ARTESANAL A MANO
APTO PARA VEGANOS
Serral del Vell de Recaredo es una finca conformada a partir de viñas de xarel·lo y macabeo con la imponente montaña de Montserrat como guardiana de este espacio geológicamente diferenciado de su entorno.
Los suelos de la finca Serral del Vell se caracterizan por la abundancia de nódulos calcáreos que otorgan gran personalidad al vino.
Cultivamos la finca Serral del Vell siguiendo las pautas de la viticultura biodinámica, un paso más allá de la ecología.
Recomendamos conservar Recaredo Serral del Vell a 15 ºC para preservar sus propiedades. Aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de consumir y degustar a unos 8-10ºC en copa de vino blanco.
