Olivar De Can Credo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Alta persistencia aromática y entrada sedosa con un final de amargos nobles y armoniosos que ponen en relieve la autenticidad de la oliva arbequina
Cultivado en la propiedad familiar
Apto para veganos
Viticultura ecológica y biodinámica
Ficha técnica
1.000 botellas
Finca de Montpedrós
100% Arbequina
Extra Virgen
Ecológica y biodinámica
1a quincena de noviembre 2021
Manual
0,18º
“Cultivamos el olivar de Can Credo siguiendo los preceptos de la agricultura biodinámica, un paso más allá de la ecología. Sin herbicidas ni pesticidas, tan sólo con elementos de origen natural”
El aceite virgen extra Olivar de Can Credo ha sido elaborado con olivas procedentes de una finca familiar de Recaredo situada en Montpedrós, a 450 metros por sobre el nivel del mar.
Los olivos centenarios de Can Credo se hallan en los márgenes de nuestros viñedos, conformando un binomio histórico de la cultura mediterránea.
Se trata de un un aceite virgen extra de máxima calidad y estructura, con un nivel de acidez natural (expresada por el ácido oleico) de 0.18º. El prensado de las olivas se realiza en frío a baja temperatura, renunciando a altos rendimientos y asegurando la expresión más sublime de la arbequina.
