Volaina 2023
Vino blanco ecológico. Colección Biodiversidad.
‘Volaina’ redescubre la delicadeza y la frescura de la variedad mediterránea parellada cultivada a más de 500 metros de altitud, a la vez que apoya el proyecto ‘Catalan Butterfly Monitoring Scheme’ de estudio de mariposas como bioindicadoras.
Vinificado y embotellado en la propiedad familiar
Apto para veganos
Ecobottle
Tapón de corcho natural
Viticultura ecológica
Ficha técnica
Viñas de altitud en el Pla de Manlleu (+500)
100% Parellada
Ecológica
Recolección manual
9,5 %
Dipósitos de acero inoxidable
Autóctonas
19 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
<0,5 g/l
“De solo 9,5%, es un vino divertido e informal para un aperitivo; es ligero y sutil… algunos podrían llamarlo ‘agua de uva’”
Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez
Volaina tiene un marcado carácter varietal con una acidez viva y un buen paso en boca. Se elabora a partir de dos viñedos ecológicos situados en Pla de Manlleu, una de las zonas de mayor altitud en el Penedès. Se trata de la viña de Els Pinyers (viticultor Jaume Bargans) y de la viña de Sant Miquel (viticultor Jaume Nin).
Volaina nace del compromiso entre Celler Credo y el Museu de Ciències Naturals de Granollers para investigar y divulgar la importancia de las mariposas en el ecosistema como bioindicadoras del cambio climático, polinizadoras y fuente de alimento para otras especies.
