VOLAINA 2018

Name: VOLAINA 2018
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Vino blanco ecológico. Colección Biodiversidad.

‘Volaina’ redescubre la delicadeza y la frescura de la variedad mediterránea parellada cultivada a más de 500 metros de altitud, a la vez que apoya el proyecto ‘Catalan Butterfly Monitoring Scheme’ de estudio de mariposas como bioindicadoras.

Vinificado y embotellado en la propiedad familiar.

Guía de vinos de Cataluña

9.64

Guía Peñín

Robert Parker

9,50€

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ORIGEN

Viñas de altitud en el Pla de Manlleu (+500)

VARIEDADES

100% Parellada

VITICULTURA

Ecológica

VENDIMIA

Recolección manual

RENDIMIENTOS 2018

43,4 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)

FERMENTACIÓN

Dipósitos de acero inoxidable

LEVADURAS

Autóctonas

GRADO ALCOHÓLICO

9,5%

SULFUROSO TOTAL

39 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)

AZÚCAR RESIDUAL

0,5 g/l

UN VINO PARA CADA OCASIÓN

#DeBajaGraduación #ParaConcienciarseSobreElEcosistema #ParaDisfrutarConLaPandilla #ParaQuedarBienEnFamiliaParejaAmigos #ParaTapear

VITICULTURA
ECOLÓGICA

APTO PARA VEGANOS

TAPÓN DE CORCHO NATURAL
El corcho es un material sostenible y reciclable

“De solo 9,5%, es un vino divertido e informal para un aperitivo; es ligero y sutil… algunos podrían llamarlo ‘agua de uva’”.

Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez

Volaina nace del compromiso entre Celler Credo y el Museu de Ciències Naturals de Granollers para investigar y divulgar la importancia de las mariposas en el ecosistema como bioindicadoras del cambio climático, polinizadoras y fuente de alimento para otras especies.

Volaina se elabora a partir de dos viñedos situados en Pla de Manlleu, una de las zonas de mayor altitud en el Penedès. Se trata de la viña de Els Pinyers (viticultor Jaume Bargans) y de la viña de Sant Miquel (viticultor Jaume Nin), cultivadas siguiendo los principios de la viticultura ecológica.

Volaina tiene un marcado carácter varietal con una acidez viva y un buen paso en boca.