VOLAINA 2018

Name: VOLAINA 2018
SKU: 394
Availability: InStock

En estoc

Vi blanc ecològic. Col·lecció Biodiversitat.

‘Volaina’ redescobreix la delicadesa i la frescor de la varietat mediterrània parellada cultivada a més de 500 m d’altitud, alhora que dóna suport al projecte ‘Catalan Butterfly Monitoring Scheme’ d’estudi de papallones com a bioindicadores.

Vinificat i embotellat a la propietat familiar.

Guia de vins de Catalunya

9.64

Guía Peñín

Robert Parker

9,50€

En estoc

ORIGEN

Vinyes d’alçada al Pla de Manlleu (+500)

VARIETATS

100% Parellada

VITICULTURA

Ecològica

VEREMA

Recol·lecció manual

RENDIMENTS 2018

43,4 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)

FERMENTACIÓ

Dipòsits d’acer inoxidable

LLEVATS

Autòctons

GRAU ALCOHÒLIC

9,5%

SULFURÓS TOTAL

39 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics)

SUCRE RESIDUAL

0,5 g/l

UN VI PER CADA OCASIÓ

#DeBaixaGraduació #PerFerUnesTapes #PerGaudirAmbLaColla #PerPrendreConsciènciaSobreLEcosistema #PerQuedarBéAmbFamíliaParellaAmics

VITICULTURA
ECOLÒGICA

APTE PER A VEGANS

TAP DE SURO NATURAL
El suro és un material sostenible i reciclable

“De tan sols 9,5%, és un vi divertit i informal per a un aperitiu; és lleuger i subtil… Alguns podrien denominar-ho ‘aigua de raïm’”.

Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez

Volaina neix del compromís entre Celler Credo i el Museu de Ciències Naturals de Granollers per investigar i divulgar la importància de les papallones a l’ecosistema com a bioindicadores del canvi climàtic, pol·linitzadores i font d’aliment per a altres espècies.

Volaina s’elabora a partir de dues vinyes situades al Pla de Manlleu, una de les zones de més altitud al Penedès. Es tracta de la vinya d’Els Pinyers (viticultor Jaume Bargans) i de la vinya de Sant Miquel (viticultor Jaume Nin), conreades seguint els principis de la viticultura ecològica.

Volaina té un marcat caràcter varietal amb una acidesa viva i un bon pas en boca.