Can Credo 2021
Vino blanco ecológico y biodinámico. Colección Xarel·lo
‘Can Credo’ es el nombre con el cual se conoce familiarmente la casa Recaredo en Sant Sadurní d’Anoia
Cultivado, vinificado y embotellado en la propiedad familiar
Apto para veganos
Ecobottle
Tapón de corcho natural
Viticultura ecológica y biodinámica
Ficha técnica
2.899 botellas
Viñedo el Pedregar
100% Xarel·lo
Ecológica y biodinámica
Recolección manual
26,2 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
Barrica de roble usada
Maceración con las pieles de la uva
2 meses barrica de roble usada
Autóctonas
11,5%
38 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
<0,05 g/l
“Can Credo revela frescura y profundidad, además de vitalidad y energía en el paladar. Es afilado y fresco, a pesar de que se vendimia más tarde para elaborar un vino más clásico pero sin dejar rastro de la barrica”.
Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez
Equilibrado y profundo, Can Credo expresa el carácter más honesto de la variedad xarel·lo cultivada sobre suelos calcáreos.
Can Credo procede de la viña familiar el Pedregar, en la comarca del Alt Penedès, y cultivada siguiendo los principios de la viticultura ecológica y biodinámica.
Can Credo puede presentar sedimentos totalmente naturales fruto de una mínima intervención
