Estrany 2015
Vino blanco ecológico y biodinámico. Col·lección Xarel·lo
Estrany, que ofrece algo inexplicable y excita la curiosidad. Era extraño el vino que elaboraban nuestros abuelos en el Penedès?
Cultivado, vinificado y embotellado en la propiedad familiar.
Apto para veganos
Ecobottle
Tapón de corcho natural
Viticultura ecológica y biodinámica
Ficha técnica
644 botellas
Viña Serral del Bosc
100% Xarel·lo
Ecológica y biodinámica
Recolección manual
28 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
Barrica de roble abierta
Maceración con las pieles de la uva
Autóctonas
11%
50 mg/l
(150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
0,2 g/l
“Añada de poca producción con tan sólo 644 botellas. El contacto con las pieles de la uva marca el vino con notas de membrillo y un estilo muy de terruño, con aromas de frutas de hueso y una oxidación controlada”
Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez
Estrany de Celler Credo recupera un procedimiento ancestral, de cuando la uva blanca se maceraba con la piel. Se trata de una práctica que busca mostrar la variedad xarel·lo sin concesiones y con total franqueza, profundidad y ruda elegancia.
El vino blanco Estrany procede del viñedo de propiedad familiar Serral del Bosc, de suelos extremadamente calcáreos y textura franca (equilibrio entre arenas, limos y arcillas).
Puede presentar sedimentos naturales fruto de una mínima intervención.
