Vino blanco ecológico. Col·lección Xarel·lo
‘Aloers’, agricultores de la Edad Media que eran propietarios de la tierra que cultivaban. Los aloers eran libres de toda prestación o censo.
Vinificado y embotellado en la propiedad familiar.
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ALOERS 2019 MÁGNUM
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33,60€
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EDICIÓN LIMITADA
545 botellas de 150 cl
ORIGEN
Viña de secano de 50 años
VARIEDADES
100% Xarel·lo
VITICULTURA
Ecológica
VENDIMIA
Recolección manual
RENDIMIENTOS 2019
42,8 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓN
Dipósitos de acero inoxidable
LEVADURAS
Autóctonas
ELABORACIÓN
Maceración con el raspón y trabajo con las lías
GRADO ALCOHÓLICO
12 %
SULFUROSO TOTAL
44 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
AZÚCAR RESIDUAL
< 0,5 g/l
VITICULTURA
ECOLÓGICA
APTO PARA VEGANOS
“Un vino con densidad, tensión y acidez (…).
Aloers es sensación de pureza y transparencia”
Robert Parker Wine Advocate · Luis Gutiérrez
Aloers aporta la expresión más fresca y genuina de la variedad mediterránea xarel·lo cultivada en suelos calcáreos. Se trata de un vino de gran vivacidad y largo recorrido en botella.
Aloers se elabora a partir de un viñedo de xarel·lo situado en la zona interior del Alt Penedès, en el término municipal de Subirats, y cultivado siguiendo los principios de la viticultura ecológica y biodinámica. Las cepas, formadas en vaso, tienen una edad de 50 años.
Aloers puede presentar sedimentos totalmente naturales fruto de una mínima intervención.
