Brut Nature Larga Crianza
Mejor Vino de Cataluña,
Mejor Vino Espumoso y Mejor Xarel·lo
por ‘La Guia de Vins de Catalunya’
Cultivado, vinificado y embotellado en la propiedad familiar
|
|
|
TURÓ D’EN MOTA 2008
Hay existencias
Hay existencias
EDICIÓN LIMITADA
4.317 botellas
ORIGEN
Viña Turó d’en Mota
VARIEDADES
100% Xarel·lo
VENDIMIA
Recolección manual
RENDIMIENTOS 2008
21,3 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓN
Barrica de roble
SEGUNDA FERMENTACIÓN
Método tradicional
LARGA CRIANZA
En botella con tapón de corcho natural
BRUT NATURE
Sin adición de azúcares
GRADO ALCOHÓLICO
11%
SULFUROSO TOTAL
39 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
LARGA CRIANZA CON TAPÓN DE CORCHO NATURAL
ACLARADO MANUAL EN PUPITRES
DEGÜELLE
ARTESANAL A MANO
APTO PARA VEGANOS
Turó d’en Mota es un vino de terruño en su sentido más amplio, es decir, la expresión de un espacio de tierra muy calcárea, de un microclima mediterráneo, de la uva xarel·lo y de una viticultura de observación más que de intervención.
Plantado en 1940 y conducido en vaso, el viñedo está situado en la falda norte de una colina denominada Turó d’en Mota, de la cual toma su nombre.
Una larga y cuidadosa crianza de un mínimo de 12 años en contacto con las lías aporta los matices más sutiles y complejos de la expresión del tiempo.
Recomendamos conservar Turó d’en Mota a 15 ºC para preservar sus propiedades. Aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de consumir y degustar a unos 10ºC en copa de vino blanco.
