Brut Nature Larga Crianza
Reserva Particular representa el Mediterráneo en su estado más puro y muestra el carácter profundo de los viñedos más viejos de xarel·lo y macabeo
Cultivado, vinificado y embotellado en la propiedad familiar
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RECAREDO RESERVA PARTICULAR 2014
Agotado
87,00€
Agotado
EDICIÓN LIMITADA
4.074 botellas
ORIGEN
Viñedos viejos de Recaredo
VARIEDAD
55 % Xarel·lo
45% Macabeu
VENDIMIA
Recolección manual
RENDIMIENTOS 2014
40.5 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓN
Barrica de roble usada y depósito de acero inoxidable
SEGUNDA FERMENTACIÓN
Método tradicional
LARGA CRIANZA
Barrica de roble y depósito de acero inoxidable
BRUT NATURE
Sin adición de azúcares
GRADO ALCOHÓLICO
12 %
SULFUROSO TOTAL
31 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
VITICULTURA
ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA
LARGA CRIANZA CON TAPÓN DE CORCHO NATURAL
ACLARADO MANUAL EN PUPITRES
DEGÜELLE
ARTESANAL A MANO
APTO PARA VEGANOS
“Las grandes personalidades se imponen ante los grandes retos y es así como este vino de guarda muestra su carácter intenso, vibrante y de perfil gastronómico”.
Desde 1962 hasta hoy, tres generaciones de la familia Recaredo han cultivado el carácter de Reserva Particular, creando un estilo único fundamentado en la frescura y la expresión genuina del tiempo.
Las variedades xarel·lo y macabeo de Reserva Particular proceden de una selección de viñedos viejos plantados entre 1950 y 1955 en el territorio Corpinnat.
Recomendamos conservar Reserva Particular a 15 ºC para preservar sus propiedades. Aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de consumir y degustar a unos 10ºC en copa de vino blanco.
