Brut Nature Larga Crianza
Apuesta por la autenticidad en un trayecto seco, vivo y profundo que define un estilo esencialmente gastronómico
Cultivado, vinificado y embotellado en la propiedad familiar
RECAREDO INTENS ROSAT 2021
Hay existencias
Apuesta por la autenticidad en un trayecto seco, vivo y profundo que define un estilo esencialmente gastronómico
35,00€
Hay existencias
ORIGEN
Mosaico de viñedos propios
VARIEDADES
88% monastrell
12% garnacha negra
VITICULTURA
Ecológica y biodinámica
VENDIMIA
Recolección manual
RENDIMIENTOS 2021
26,2 hl/ha (máx. permitido: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓN
Depósito de acero inoxidable y barrica de roble usada
SEGUNDA FERMENTACIÓN
Método tradicional
LARGA CRIANZA
En botella con tapón de corcho natural
BRUT NATURE
Sin adición de azúcares
GRADO ALCOHÓLICO
11,5 %
SULFUROSO TOTAL
24 mg/l (150 mg/l es el máximo permitido por la UE en vinos blancos ecológicos)
VITICULTURA
ECOLÓGICA Y BIODINÁMICA
LARGA CRIANZA CON TAPÓN DE CORCHO NATURAL
ACLARADO MANUAL EN PUPITRES
DEGÜELLE
ARTESANAL A MANO
APTO PARA VEGANOS
Elaboramos Recaredo Intens Rosat a partir de un mosaico de viñedos propios situados en el territorio Corpinnat, cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona, donde a finales del siglo XIX se inició la elaboración de vinos espumosos siguiendo el método tradicional.
Cultivamos los viñedos de Recaredo Intens Rosat siguiendo las pautas de la viticultura biodinámica, un paso más allá de la ecología.
Recaredo Intens Rosat es un Corpinnat Brut Nature de larga crianza concebido a partir de una selección de variedades históricas del Penedès.
Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva tinta.
Recomendamos conservar Recaredo Intens Rosat a 15 ºC para preservar sus propiedades. Aconsejamos abrir la botella unos minutos antes de consumir y degustar a unos 8-10ºC.
