Brut Nature Llarga Criança
Exaltació de la complexitat, notes de criança fina i bombolles d’alta integració
Cultivat, vinificat i embotellat a la propietat familiar
|
|
RECAREDO SUBTIL 2019
En estoc
42,00€
En estoc
ORIGEN
Vinyes del Roure
100% vinyes pròpies
VARIETATS
100% Xarel·lo
VITICULTURA
Ecològica i biodinàmica
VEREMA
Recol·lecció manual
RENDIMENTS 2019
42,8 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)
FERMENTACIÓ
Dipòsit d’acer inoxidable
SEGONA FERMENTACIÓ
Amb most ecològic / Mètode tradicional
LLARGA CRIANÇA
En ampolla amb tap de suro natural
BRUT NATURE
Sense addició de sucres
GRAU ALCOHÒLIC
11.5 %
SULFURÓS TOTAL
24 mg/l (150 mg/l màx. permès per la UE en vins blancs ecològics)
VITICULTURA
ECOLÒGICA I BIODINÀMICA
LLARGA CRIANÇA AMB TAP DE SURO NATURAL
ACLARIT MANUAL EN PUPITRES
DESGORJAT
ARTESANAL A MÀ
APTE PER
A VEGANS
La subtilesa es desgrana en matisos minerals i reminiscències cremoses que dibuixen un perfil sensorial d’autenticitat.
Recaredo Subtil és un Corpinnat Brut Nature de llarga criança elaborat a partir d’un conjunt de parcel·les de xarel·lo de la nostra propietat situades a la finca del Roure. Les vinyes es troben al territori Corpinnat, bressol dels grans vins escumosos dins de la històrica regió vitivinícola del Penedès, on a finals del segle XIX es va iniciar l’elaboració de vins escumosos seguint el mètode tradicional.
Per tal de potenciar l’estructura i la cremositat d’aquest vi, suggerim servir-lo entre 8ºC i 10ºC i beure’l en copa de boca ampla per afavorir l’oxigenació.
