Recaredo Intens Rosat 2022
Brut Nature Llarga Criança
Aposta per l’autenticitat en un trajecte sec, viu i profund que defineix un estil essencialment gastronòmic
Cultivat, vinificat i embotellat a la propietat familiar
Aclarit manual en pupitres
Apte per a vegans
Desgorjat artesanal a mà
Llarga criança amb tap de suro natural
Viticultura ecològica i biodinàmica
Ficha técnica
Mosaic de vinyes pròpies
81% monastrell
19% garnatxa negra
Ecològica i biodinàmica
Recol·lecció manual
26,5 hl/ha (màx. permès: 80 hl/ha)
Dipòsit d’acer inoxidable i bota de roure usada
Mètode tradicional
En ampolla amb tap de suro natural
Sense addició de sucres
11%
12 mg/l (150 mg/l és el màxim permès per la UE en vins blancs ecològics)
Elaborem Recaredo Intens Rosat a partir d’un mosaic de vinyes pròpies situades al territori Corpinnat, bressol dels grans vins escumosos dins de la històrica regió vitivinícola del Penedès, al sud de Barcelona, on a finals del segle XIX es va iniciar l’elaboració de vins escumosos seguint el mètode tradicional.
Cultivem les vinyes de Recaredo Intens Rosat seguint els criteris de la viticultura biodinàmica, un pas més enllà de l’ecologia.
Recaredo Intens Rosat és un Corpinnat Brut Nature de llarga criança concebut a partir d’una selecció de varietats històriques del Penedès.
Color obtingut per maceració del most amb les pells del raïm negre.
Recomanem conservar Recaredo Intens Rosat a 15 ºC per preservar les seves propietats. Aconsellem obrir l’ampolla uns minuts abans de consumir i degustar a uns 8-10ºC en copa de vi blanc.
